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MÁQUINAS INDUSTRIALES


STEPHAN COOK IT – Cocina tradicional con la calidad de STEPHAN
El Cook it consiste en un recipiente inclinable, equipado con una doble camisa. El recipiente incorpora una tapa operada automáticamente. El brazo mezclador es accionado por un eje a través del fondo del recipiente.

Está equipado con rascadores siguiendo la forma de la pared. Se garantiza una mezcla optimizada de los ingredientes. Con ello se evitan las incrustaciones de producto en la superficie interna del recipiente.

MODELOS


stephan

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    STEPHAN COOK IT – Cocina tradicional con la calidad de STEPHAN

    Modelo CI 400 CI 800 CI 1200
    Carga máxima 400 l. 800 l. 1200 l.
    Rendimiento 800 l/h 1600 l/h 2400 l/h

    STEPHAN COMBITHERM – Nuevas normas en la producción de alimentos
    Ideal para el procesamiento eficiente y económico de salsas, puré y alimentos para bebés, así como pastas alimenticias, paté y queso procesado.

    Modelo CT 800 CT 1200
    Carga máxima 800 l. 1200 l.
    Rendimiento 3200 l/h 4800 l/h

    STEPHAN VACUTHERM – Producción económica
    Una unidad de proceso compacta. Se ha diseñado principalmente para la producción de precocinados. Varias etapas del proceso se combinan en una máquina. El procesamiento de ingredientes líquidos y sólidos se puede hacer, así como la incorporación de tropezones.

    Modelo VMC 400/15 VMC 800/150 VMC 1200/150
    Carga máxima 400 l. 800 l. 1200 l.
    Rendimiento 1600 l/h 3200 l/h 4800 l/h

    STEPHAN CONTINUOUS COOKER – Sistema de cocción con emulsionador integrado
    El cocedor continuo STEPHAN es una planta de proceso altamente flexible, que fue diseñado para todos los quesos blandos de baja a alta viscosidad – para aplicaciones en precocinados y alimentos para bebés.

    Modelo CC 1000 CC 2000 CC 4000 CC 6000
    Rendimiento 300 – 1500 l/h 400 – 2000 l/h 800 – 4000 l/h 1200 – 6000 l/h

    STEPHAN CONTI-LINES – Soluciones individuales llave en mano
    El procesamiento continuo permite altas capacidades de producción con alta precisión. Las STEPHAN Conti-Lines se basan en un concepto modular. Las soluciones específicas del cliente se diseñan combinando estos módulos de acuerdo con los requisitos del proyecto. Debido al alto grado de automatización, el esfuerzo de operación es minimizado. Un sistema de control de proceso preciso garantiza una calidad constante del producto.

    Modelo CL 3000 CL 5000 CL 10000
    Rendimiento 1000 – 3000 l/h 3000 – 5000 l/h 5000 – 10000 l/h