Para uso especialmente en equipos Handtmann ConPro y ConProLink la forma más moderna y eficiente para sustituir la tripa natural y de colágeno, por tripa de ALGINATO comestible AGERGEL, con la flexibilidad y eficiencia de la embutición al vacío Handtmann, para diferentes tipos de productos como: curados (cañitas, snacks, ..), semi-curados, cocidos y salchicha fresca

Apto para Calibres desde 10mm hasta 32mm

Características:

innovador
altamente productivo: el sistema basado en la coextrusion se caracteriza por un rendimiento de relleno considerablemente mejorado en comparación con las tripas naturales (hechas de intestino), sin cambios de tripa ni procesos lentos de preparación de tripas, con alto potencial de automatización
Cobertura de alginato:
no muestra tendencia al agrietamiento
es muy flexible
Calibre uniforme y estable

Seguridad: el alginato está formado de materias primas vegetales naturales (algas marinas), no contiene sustancias alérgicas, OMG ni conservantes.
Compatibilidad: funciona con todos los sistemas de coextrusion disponibles.
Larga vida útil
Neutro: no aporta aroma ni modifica las propiedades del producto terminado
Rentabilidad: Producción altamente rentable en comparación con la tripa habitual
Precio: sin variaciones de precio y sin merma propio de la tripa natural
Variedad de productos
Ya sea corte y formado, o corte, formado y colgado en ristras: la producción continua con cobertura de alginato ofrece múltiples posibilidades.

La tripa de alginato puede adaptarse tanto en grosor, como en color y sabor. Con ello se abren posibilidades totalmente nuevas para el desarrollo, diseño y comercialización de productos innovadores

Gama de productos:

AGERGEL S06. La cobertura más popular
AGERGEL S06 MATE. Cobertura con efecto mate
AGERGEL S061 COLOR. Cobertura de color
AGERGEL CF01. Cobertura de color y diversidad de aromas