Delicioso sabor
El procesamiento por alta presión (HPP) con máquinas Avure mantiene la frescura y preserva los sabores naturales de zumos, carne, frutas y verduras mejor que cualquier otro método de procesamiento. Y debido a que sólo utiliza agua fría, elimina las variaciones de textura y sabor causadas por el calor, la irradiación o los productos químicos.
Alarmas de seguridad alimentaria y noticas en los medios sobre alimentos contaminados, listeria y salmonella han puesto a los consumidores en alerta sobre la seguridad de los alimentos.

El procesamiento a alta presión, que funciona sólo con la presión del agua, tiene una capacidad única para inactivar microorganismos sin productos químicos ni conservantes.

Larga vida útil
Gracias a la tecnología HPP es posible que muchos productos de frutas y verduras, como los aguacates envasados al vacío, duren hasta 30 días.