
Los equipos AVURE de pasteurización hiperbárica HPP permiten procesar alimentos partiendo de productos cárnicos, pescado, marisco, precocinados, frutas o vegetales con el fin de reducir su carga microbiológica, aumentando la seguridad alimentaria de los mismos y así alargar su vida útil. Con la utilización de la tecnología HPP, se da la posibilidad de llegar a nuevos o lejanos mercados, al disponer de alimentos más seguros y con mayor vida.
La tecnología HPP permite en muchos casos eliminar conservantes y otros aditivos, con lo que se pueden obtener productos naturales u orgánicos.
Esta característica es ideal para comercializarlos bajo una estrategia de Clean Labelling, es decir, la no aparición de este tipo de componentes en la lista de ingredientes de las etiquetas.
MODELOS DE MÁQUINAS HPP
Modelo | AV-S | AV-10 | AV-20M | AV-30M | AV-40X | AV-50X | AV-60X | AV-70X |
Rendimiento |
Hasta 9 ciclos/h |
Hasta 10 ciclos/h |
Hasta 9 ciclos/h |
Hasta 9 ciclos/h |
Hasta 6 ciclos/h |
Hasta 7 ciclos/h |
Hasta 9 ciclos/h |
Hasta 20 ciclos/h |
Volumen vasija | 320 litros | 100 litros | 350 litros | 350 litros | 525 litros | 525 litros | 525 litros | 525 litros |