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Soluciones
Chuleteadoras/Fileteadoras/Porcionadoras

CHULETEADORAS/FILETEADORAS/PORCIONADORAS


La precisión es la recompensa

Para cortar chuletas, filetes, tiras, panceta de cerdo, pastel de carne y muchos otros productos frescos y refrigerados o productos congelados hasta -4º C.

Gracias al DVS, las lonchas exactas no son una casualidad. El DVS garantiza un transporte del producto continuo y cuidadoso hacia la cuchilla, ajustado a las particularidades del producto. Se minimiza el movimiento del producto – un requisito importante para cortar lonchas de forma precisa.

El soporte inteligente de producto está equipado con dientes ajustados individualmente que al cerrar diferencian entre producto con y sin hueso. Como el soporte del producto no intenta sujetar el hueso, el producto no se rasga y no se mueve. Después del corte, el producto residual se expulsa
automáticamente.

Mayor producción gracias a la automatización

El grado de automatización varía en función del modelo y de los requisitos.

La optimización del producto residual permite una producción máxima, ya que garantiza que el producto se corta a un grosor uniforme desde la primera hasta la última porción.

La solución ideal para sus necesidades

Estaremos encantados de adaptar nuestras máquinas estándar a sus productos y a las condiciones particulares in situ. Cuchillas especiales, optimizadas para sus productos y para el trabajo de corte, cintas de carga y descarga adaptadas a los procesos de producción – nuestro equipo de especialistas encontrará la solución ideal a sus necesidades.

MODELOS


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    Modelo JAGUAR PUMA F/FB PUMA E/EB LION F/FB LION E/EB LION BACON DRAGON E FALCON FALCON HYBRID FALCON EVOLUTION
    Cortes/min. Máximo 180 Máximo 400 Máximo 400 Máximo 400 Máximo 400 Máximo 300 Máximo 150 Máximo 240 Máximo 550 Máximo 550
    Cámara de corte 200 x 190 mm 220 x 240 mm 220 x 240 mm 350 x 240 mm 350 x 240 mm 270 x 108 mm 220 x 240 mm 260 x 155 mm 260 x 155 mm 260 x 180 mm
    Características

    Carne

    Queso

    Pescado

    Carne

    Queso

    Pescado

    Carne

    Queso

    Pescado

    Carne

    Queso

    Pescado

    Carne

    Queso

    Pescado

    Carne

    Queso

    Pescado

    Carne

    Queso

    Pescado

    Carne

    Queso

    Pescado

    Carne

    Queso

    Pescado

    Carne

    Queso

    Pescado

    Características Posibilidad de hacer lotes Posibilidad de hacer lotes Posibilidad de hacer lotes Ejecución especial para bacon Producto congelado (hasta -6ºC) con o sin hueso Con control de peso Con control de peso. Producto con o sin hueso Con control de peso. Producto con o sin hueso