cuteres
Soluciones
Cúteres.

CÚTERES


Los cúteres Seydelmann se emplean para realizar emulsiones. En estas emulsiones los trozos de corteza y tendones también se cortan. Así se consigue una finura del

producto todavía mejor. La mejor extracción de la proteína, produce una mayor absorción de agua y de grasa y al mismo tiempo incrementa el ligado y la estabilidad.

MODELOS


seydelmann

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    Modelo K 64 K 124 K 204 K 324 K 504 K 604 K 754 K 1004
    Capacidad 60 l. 120 l. 200 l. 325 l. 500 l. 610 l. 750 l. 1000 l.
    Vacío X X X X X X X X
    Cocción X X X X X X X X