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Soluciones
Sistemas de pasteurización
por altas presiones (HPP).

SISTEMAS DE PASTEURIZACIÓN POR ALTAS PRESIONES (HPP)


Los equipos AVURE de pasteurización hiperbárica HPP permiten procesar alimentos partiendo de productos cárnicos, pescado, marisco, precocinados, frutas o vegetales con el fin de reducir su carga microbiológica, aumentando la seguridad alimentaria de los mismos y así alargar su vida útil. Con la utilización de esta tecnología, se da la posibilidad de llegar a nuevos o lejanos mercados, al disponer de alimentos más seguros y con mayor vida.

La tecnología HPP permite en muchos casos eliminar conservantes y otros aditivos, con lo que se pueden obtener productos naturales u orgánicos.
Esta característica es ideal para comercializarlos bajo una estrategia de Clean Labelling, es decir, la no aparición de este tipo de componentes en la lista de ingredientes de las etiquetas.

MODELOS


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    Modelo AV-S AV-10 AV-20M AV-30M  AV-40X AV-50X AV-60X AV-70X
    Rendimiento

    Hasta 9

    ciclos/h

    Hasta 10

    ciclos/h

    Hasta 9

    ciclos/h

    Hasta 9

    ciclos/h

    Hasta 6

    ciclos/h

    Hasta 7

    ciclos/h

    Hasta 9

    ciclos/h

    Hasta 20

    ciclos/h

    Volumen vasija 320 litros 100 litros 350 litros 350 litros 525 litros 525 litros 525 litros 525 litros