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Avure AV-S

Sistema de pasteurización Avure AV-S

Máquina ideal para el procesado de marisco.

En comparación con otros métodos de extracción de carne, la AV-S aumenta el rendimiento en la separación de carne de marisco y crustáceos hasta un 80%.

Separa el 100% de la carne de la cáscara.

93 635 70 70
info@emosa.com

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Descripción

Su diseño vertical y las características de seguridad incorporadas evitan los daños mecánicos. Arena, fragmentos de conchas y otros materiales abrasivos son separados completamente del marisco procesado, alargando la vida de la vasija y reduciendo los costes de mantenimiento.

Características de la Máquina Avure AV-S

  • Aumenta el rendimiento total de la carne de la langosta hasta un 80%.
  • Aumenta la productividad, maximiza el uso de la mano de obra y mejora la eficiencia operativa.
  • Mejora la nutrición, la sensación en la boca y el sabor.
  • Ciclos rápidos.
  • Costes operativos bajos
  • Rendimiento máx: 9 ciclos/min.
  • Volumen de la vasija: 320 l.

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