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Máquinas universais.

MÁQUINAS UNIVERSAIS


As máquinas STEPHAN oferecem a solução ideal para qualquer tipo de aplicação que inclua sopas, molhos, arroz, legumes, molhos, comida para bebé, todo o tipo de pratos preparados, queijos processados, patés e outros produtos de carne.

São multifuncionais, robustos e duráveis, fáceis de limpar e várias etapas de trabalho podem ser realizadas em uma única máquina. É ideal para uso em todos os campos de processamento de alimentos, por exemplo, laticínios, pré-cozidos, confeitos, carnes e peixes.

MODELOS


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    Equipamentos de mesa

    Modelo UMC 5 UMC 12
    Capacidade do funil 5 l. 12 l.
    Carga máxima 0.5 – 2.5 l. 2 – 7 l.
    Camisa dupla X X
    Vácuo X X
    Temperatura de trabalho 95º C 95º C

    Equipamentos em bastidor

    Modelo UM 12 UM 24 UM 60 E UM 74 E
    Capacidade do funil 12 l. 30 l. 60 l. 75 l.
    Carga máxima 2 – 7 l. 6 – 18 l. 10 – 40 l. 15 – 55 l.
    Camisa Dupla X X X X
    Vácuo X X X X
    Temperatura Trabalho 95º C 95º C 95º C 95º C
    Modelo UM 70 UM 130 UM 200
    Capacidade do funil 55 l. 90 l. 170 l.
    Carga máxima 30 – 35 l. 50 – 90 l. 80 – 170 l.
    Camisa Dopla 330 l/h 540 l/h 1020 l/h
    Vácuo 20 kW 29/33 kW 50kW
    Temperatura Trabalho 95º C 95/125º C 95/125º C
    Modelo UMSK 5 UMSK 24 E UMSK 60 E
    Capacidade do funil 5 l. 30 l. 60 l.
    Carga máxima 0.5 – 2.5 l. 6 – 18 l. 10 – 40 l.
    Camisa dupla X X X
    Vácuo X X X
    Temperatura Trabalho 110º C 95 – 127º C 95 – 127º C