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Soluções
Sistemas de pasteurização
de altas pressões (HPP).

SISTEMAS DE PASTEURIZAÇÃO DE ALTAS PRESSÕES (HPP)


O equipamento AVURE de pasteurização hiperbárica HPP permite processar alimentos de produtos cárneos, peixes, frutos do mar, pré-cozidos, frutas ou vegetais, a fim de reduzir sua carga microbiológica, aumentando a segurança alimentar deles e, assim, prolongar sua vida útil. Com o uso dessa tecnologia, existe a possibilidade de atingir mercados novos ou distantes, por ter alimentos mais seguros e com vida útil mais longa.

A tecnologia HPP permite, em muitos casos, eliminar conservantes e outros aditivos, com os quais produtos naturais ou orgânicos podem ser obtidos.Esse recurso é ideal para comercializá-los sob uma estratégia de Etiquetagem Limpa, ou seja, a não aparência desse tipo de componente na lista de ingredientes dos rótulos.

MODELOS


Solicite mais informação

    Modelo AV-S AV-10 AV-20M  AV-30M AV-40X AV-50X AV-60X AV-70X
    Rendimento

    Até 9

    ciclos/h

    Até 10

    ciclos/h

    Até 9

    ciclos/h

    Até 9

    ciclos/h

    Até 6

    ciclos/h

    Até 7

    ciclos/h

    Até 9

    ciclos/h

    Até 20

    ciclos/h

    Volume do recipiente 320 litros 100 litros 350 litros 350 litros 525 litros 525 litros 525 litros 525 litros