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Marmita Stephan Combitherm

Compacta e eficiente.

Corte, dispersão, emulsão, vapor direto e vácuo num único equipamento.

Ideal para molhos, purés, comida para bebés, pastas de barrar, queijo processado, paté, emulsões, etc.

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Descrição

Recipiente basculante para um processo de descarga excelente.

Características do máquina de cocção industrial Stephan Combitherm

  • Temperatura máxima do processo 95º C.
  • Tempos curtos de processamento.
  • Tampa automática.
  • Rendimento: 3.200 – 4.800 l/h.
  • Tamanho da carga: 800 – 1.200 l.

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