AVURE

Sabor delicioso

O processamento de elevada pressão (HPP) com as máquinas Avure mantém a frescura e preserva os sabores naturais dos sumos, carne, fruta e vegetais melhor do que qualquer outro método. E como utiliza apenas água fria, elimina as variações de textura e de sabor causadas pelo calor, pela irradiação ou por produtos químicos.

Os avisos da segurança alimentar e os relatos dos média sobre alimentos contaminados, listéria e salmonela puseram os consumidores em alerta sobre a segurança alimentar.

O processamento a elevada pressão, que funciona apenas com a pressão da água, tem uma capacidade única de inativar os microrganismos sem produtos químicos nem conservantes.

Vida útil prolongada

Graças à tecnologia HPP, muitos produtos de fruta e vegetais, como abacates embalados ao vácuo, podem durar até 30 dias.