Terlet, empresa do grupo Proxes, fabricantes de trocadores de calor com uma vasta gama de depósitos e contentores para um conteúdo de 50 a 45.000 litros. para processos de preparação durante os quais os produtos são misturados, agitados, resfriados, aquecidos ou cristalizados.
Ideal para alimentos líquidos altamente viscosos, como molhos, preparados de fruta, compotas, ceras, cremes, sopas, papinhas e carnes.
| Modelo | DELTA 50 | DELTA 100 | DELTA 150 | DELTA 200 | DELTA 450 | DELTA 700 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Superfície de troca de calor (m²) |
0.5 |
1.0 |
1.5 |
2.0 |
4.5 |
7.0 |
|
Espaço de produto anular (mm) |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
|
Altura total (mm) |
1250 |
1567 |
2057 |
2379 |
2536 |
3205 |
|
Pegada (m²) |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
1.4 |
1.4 |
|
Velocidade periférica do raspador (m/s) |
0,5 – 3,0 |
0,5 – 3,0 |
0,5 – 3,0 |
0,5 – 3,0 |
0,5 – 3,0 |
0,5 – 3,0 |
|
Conexões do produto NW |
65 |
65 |
65 |
65 |
80 |
80 |
|
Fluxo médio recomendado (m3/h) |
8 |
8 |
12 |
15 |
25 |
25 – 30 |
|
Temperatura. faixa
área média ºC |
-20 a 165 |
-20 a 165 |
-20 a 165 |
-20 a 165 |
-20 a 165 |
-20 a 165 |
|
Mmáx. pressão lateral do produto (bar) |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
|
Máx. pressão lateral média (bar) |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
| Modelo | CuliFlex 1800 | CuliFlex 2800 | CuliFlex 5000 |
|---|---|---|---|
|
Capacidade máx. de produção |
1800 kg/h |
2800 kg/h |
5000 kg/h |
|
Pegada (m²) |
5.4 x 3.2 |
5.9 x 3.6 |
8.1 x 3.6 |
|
Vapor saturado (bar) |
210 kg/h |
330 kg/h |
590 kg/h |
|
Água de refrigeração |
25 m3/h |
25 m3/h |
50 m3/h |
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