logo emo 50 años

Marmita Stephan UM 200

Diversos processos numa só máquina.

Corte, mistura, agitação, dispersão, emulsão, aquecimento e arrefecimento.

Ideal para ketchup, maionese, pré-cozinhados, sopas, molhos, dips, doces, queijo processado, maçapão e cosméticos.

Solicite agora o PDF deste produto:

Descrição

  • Tremonha ergonómica para uma maior eficiência.
  • Poupança de energia através da utilização do vapor direto.
  • Elevada qualidade do produto final.
  • Emulsões estáveis com uma grande capacidade de ligação aquosa.
  • Misturas homogéneas
  • Possibilidade de um corte muito fino.
  • Tempo de processamento menor devido ao vácuo
  • Menos desperdício do produto, por ser um sistema fechado.
  • Tempos de limpeza muito curtos.

Características do marmita de cocção Stephan UM 130

  • Tamanho da carga: 170 l.
  • Rendimento: 1.020 l/h.
  • Temperatura máxima de processamento: 95-125ºC.
  • Vapor direto.

Produtos relacionados

¿Puedo ayudarle?