Forum Gastronomic Girona 2026

El Fòrum Gastronòmic Girona es una de las ferias alimentarias más relevantes del calendario gastronómico español y europeo, orientado a profesionales de la cocina, la gastronomía, la restauración y el foodservice.

Durante tres días, Girona se convierte en un punto de encuentro para chefs, productores, distribuidores y profesionales del sector que buscan inspiración, formación, tendencias y oportunidades de negocio.

¿Dónde y cuándo se celebra?

🗓️ Fechas: 9 al 11 de febrero de 2026.

📍 Lugar: Palau de Fires de Girona (Fira de Girona), en la ciudad de Girona, España.

⏱️ Horarios: Lunes y Martes de 10 a 19h y Miércoles de 10 a 16h.

Este evento se celebra en un recinto ferial bien comunicado con aeropuerto, tren y servicios de autobús, lo que facilita la llegada internacional y nacional.

¿Para quién está dirigido?

El Fórum está dirigido principalmente a profesionales de la gastronomía:

• Chefs y cocineros
• Restauradores y gestores de bares y restaurantes
• Distribuidores y compradores del canal Horeca
• Productores y marcas de alimentos gourmet
• Empresas de maquinaria y suministros para cocina y hostelería
• Consultores y expertos en tendencias gastronómicas

Además, ofrece actividades que pueden ser de interés incluso para aficionados serios a la gastronomía y amantes de la cocina.

Qué puedes encontrar en el Fórum Gastronòmic Girona

Durante los tres días del evento, la programación abarca múltiples experiencias, entre ellas:

Exposición y zona comercial

Más de 200 empresas expositoras presentan productos, ingredientes innovadores, utensilios especializados, soluciones para hostelería y más.

Actividades profesionales

El espacio ferial incluye:

• Conferencias con chefs y expertos
• Demostraciones de técnicas culinarias
• Showcookings y degustaciones
• Mesas redondas y debates sectoriales
• Talleres y espacios temáticos de tendencias gastronómicas

Estas actividades son ideales para actualizar conocimientos, descubrir nuevas técnicas y establecer relaciones con líderes del sector.

Por qué asistir a la Forum Gastronomic Girona

Networking de alto nivel

Podrás conectar con otros profesionales, compartir experiencias y ampliar tu red de contactos comerciales.

Formación y tendencias

El Fórum no solo muestra productos, sino que aporta contenido formativo y reflexivo sobre el presente y futuro de la gastronomía.

Plataforma de visibilidad

Para marcas y expositores es una oportunidad de presentar novedades, posicionar productos y generar oportunidades de negocio con distribuidores, chefs y compradores.

Entradas: cómo y dónde comprar

Las entradas para Gastronomic Forum Girona 2026 están disponibles directamente en la página oficial del evento (opción “Compra tu entrada”).

• Dependiendo de tu perfil profesional, podrás elegir entre tickets de visitante, pase profesional o acreditaciones específicas.
• Es muy recomendable comprar con antelación, ya que el evento suele atraer a miles de asistentes y expositores cada edición.

Puedes comprar tus entradas en el siguiente enlace:

COMPRAR ENTRADAS >

Consejos para aprovechar al máximo tu visita

Planifica con antelación

Consulta el programa de actividades y haz una agenda con las conferencias o showcookings que más te interesen.

Networking activo

Lleva suficientes tarjetas de presentación y utiliza las pausas entre actividades para hacer conexiones significativas.

Aprovecha las herramientas del evento

Sigue las redes sociales y cualquier app o plataforma del evento para recibir actualizaciones, novedades y recomendaciones en tiempo real.

Conclusión

El Fòrum Gastronòmic Girona 2026 es más que una feria: es una plataforma estratégica para la innovación, el aprendizaje y el negocio en gastronomía profesional.

Ya seas chef, proveedor, empresario del foodservice o distribuidor, este evento te ofrece una visión global del sector, contenidos formativos de alto valor y una oportunidad única de conectar con la comunidad gastronómica profesional.