Amasadoras y Mezcladoras Industriales
Las amasadoras y mezcladoras industriales son esenciales para asegurar procesos de trabajo eficientes y de alta calidad en la industria alimentaria y otros sectores. Estos equipos están diseñados para reducir los tiempos de mezcla al mínimo, garantizando una integración homogénea de ingredientes como carnes molidas, especias y aditivos.
Mezcladores Industriales
Las mezcladoras industriales con sistema de vacío son equipos de alta eficiencia diseñados para garantizar procesos de mezclado libres de aire. Al extraer el oxígeno durante el proceso, se logra una notable reducción en la reproducción de microorganismos. Esto permite que el producto procesado tenga un menor contenido de gérmenes, aumentando su durabilidad y conservando un aspecto fresco por más tiempo. Además, el mezclado al vacío facilita una óptima absorción de especias, aditivos y sustancias auxiliares.
Características de las Amasadoras Industriales
Las amasadoras industriales son equipos esenciales en la industria alimentaria y otros sectores que requieren procesos de mezcla eficientes y de alta calidad.
- Control de Velocidad con Variadores de Frecuencia:
Las amasadoras automáticas permiten ajustar la velocidad y el sentido de giro de las palas de mezclado y del sinfín de extracción para una mayor precisión en el proceso.
- Descarga Rápida y Eficiente:
Gracias a su sinfín de extracción de gran diámetro, las mezcladoras industriales aseguran una descarga veloz y eficiente del producto procesado.
- Llenado Óptimo del Cabezal de Picado:
El sinfín de extracción está estratégicamente posicionado sobre el eje del cabezal de picado para garantizar un llenado uniforme y sin interrupciones.
- Motores de Corriente Alterna (AC):
Las amasadoras industriales automáticas están equipadas con motores de corriente alterna que garantizan un consumo eléctrico mínimo y alta eficiencia energética.
- Diseño Higiénico y Fácil Limpieza:
Estas máquinas cuentan con un diseño que facilita el desmontaje y la limpieza, asegurando altos estándares de higiene en cada uso.
- Armario Eléctrico Externo:
El armario eléctrico no está alojado dentro de la máquina, evitando problemas causados por humedad y vibraciones.
- Cocción Directa o Indirecta:
Las amasadoras permiten trabajar con cocción directa o indirecta. La valvulería está integrada en el chasis, reduciendo el riesgo de quemaduras gracias al sistema de “pillow plates”.
Algunos usos de las amasadoras mezcladoras industriales:
- Mezcladora de Alimentos Industrial:
Para mezclar grandes volúmenes de ingredientes en la producción de alimentos preparados.
- Mezcladora de Carne Industrial:
Ideal para combinar carnes molidas con especias y aditivos en embutidos y hamburguesas.
- Mezcladora Industrial de Panadería:
Perfecta para preparar masas de pan, bollería y repostería con una textura uniforme.
- Mezcladora para Cocina Industrial:
Agiliza el mezclado en hoteles, restaurantes y comedores de gran capacidad.
- Máquina Mezcladora de Alimentos Industrial:
Versátil para mezclar ingredientes secos, húmedos o semilíquidos.
- Amasadora Industrial para Carne:
Facilita el amasado de carne con condimentos para productos cárnicos.
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