El Fòrum Gastronòmic Girona es una de las ferias alimentarias más relevantes del calendario gastronómico español y europeo, orientado a profesionales de la cocina, la gastronomía, la restauración y el foodservice.
Durante tres días, Girona se convierte en un punto de encuentro para chefs, productores, distribuidores y profesionales del sector que buscan inspiración, formación, tendencias y oportunidades de negocio.
¿Dónde y cuándo se celebra?
🗓️ Fechas: 9 al 11 de febrero de 2026.
📍 Lugar: Palau de Fires de Girona (Fira de Girona), en la ciudad de Girona, España.
⏱️ Horarios: Lunes y Martes de 10 a 19h y Miércoles de 10 a 16h.
Este evento se celebra en un recinto ferial bien comunicado con aeropuerto, tren y servicios de autobús, lo que facilita la llegada internacional y nacional.
¿Para quién está dirigido?
El Fórum está dirigido principalmente a profesionales de la gastronomía:
- Chefs y cocineros
- Restauradores y gestores de bares y restaurantes
- Distribuidores y compradores del canal Horeca
- Productores y marcas de alimentos gourmet
- Empresas de maquinaria y suministros para cocina y hostelería
- Consultores y expertos en tendencias gastronómicas
Además, ofrece actividades que pueden ser de interés incluso para aficionados serios a la gastronomía y amantes de la cocina.
Qué puedes encontrar en el Fórum Gastronòmic Girona
Durante los tres días del evento, la programación abarca múltiples experiencias, entre ellas:
Exposición y zona comercial
Más de 200 empresas expositoras presentan productos, ingredientes innovadores, utensilios especializados, soluciones para hostelería y más.
Actividades profesionales
El espacio ferial incluye:
- Conferencias con chefs y expertos
- Demostraciones de técnicas culinarias
- Showcookings y degustaciones
- Mesas redondas y debates sectoriales
- Talleres y espacios temáticos de tendencias gastronómicas
Estas actividades son ideales para actualizar conocimientos, descubrir nuevas técnicas y establecer relaciones con líderes del sector.
Por qué asistir a la Forum Gastronomic Girona
Networking de alto nivel
Podrás conectar con otros profesionales, compartir experiencias y ampliar tu red de contactos comerciales.
Formación y tendencias
El Fórum no solo muestra productos, sino que aporta contenido formativo y reflexivo sobre el presente y futuro de la gastronomía.
Plataforma de visibilidad
Para marcas y expositores es una oportunidad de presentar novedades, posicionar productos y generar oportunidades de negocio con distribuidores, chefs y compradores.
Entradas: cómo y dónde comprar
Las entradas para Gastronomic Forum Girona 2026 están disponibles directamente en la página oficial del evento (opción “Compra tu entrada”).
- Dependiendo de tu perfil profesional, podrás elegir entre tickets de visitante, pase profesional o acreditaciones específicas.
- Es muy recomendable comprar con antelación, ya que el evento suele atraer a miles de asistentes y expositores cada edición.
Puedes comprar tus entradas en el siguiente enlace:
Consejos para aprovechar al máximo tu visita
Planifica con antelación
Consulta el programa de actividades y haz una agenda con las conferencias o showcookings que más te interesen.
Networking activo
Lleva suficientes tarjetas de presentación y utiliza las pausas entre actividades para hacer conexiones significativas.
Aprovecha las herramientas del evento
Sigue las redes sociales y cualquier app o plataforma del evento para recibir actualizaciones, novedades y recomendaciones en tiempo real.
Conclusión
El Fòrum Gastronòmic Girona 2026 es más que una feria: es una plataforma estratégica para la innovación, el aprendizaje y el negocio en gastronomía profesional.
Ya seas chef, proveedor, empresario del foodservice o distribuidor, este evento te ofrece una visión global del sector, contenidos formativos de alto valor y una oportunidad única de conectar con la comunidad gastronómica profesional.
Somos expertos distribuidores de maquinaria para la industria alimentaria y envases alimentarios sostenibles.
