El Salón Gourmets es la feria internacional de referencia en Europa dedicada a productos de alimentación y bebidas de alta gama. Celebrado anualmente en Madrid, este evento reúne a miles de profesionales del sector gourmet, consolidándose como una de las citas imprescindibles del calendario alimentario europeo.
Si estás valorando asistir, en esta guía encontrarás toda la información clave: ubicación, fechas, perfil del visitante, qué encontrarás y cómo comprar entradas.
¿Dónde se celebra Salón Gourmets?
Salón Gourmets se celebra en:
IFEMA Madrid – Recinto Ferial, Avenida del Partenón, 5, 28042 Madrid, España
El recinto ofrece:
- Conexión directa por Metro (Línea 8 – Feria de Madrid)
- Cercanía al aeropuerto internacional
- Amplia capacidad expositiva
- Infraestructura moderna para eventos profesionales
Madrid refuerza el carácter internacional del evento, facilitando la asistencia de compradores nacionales e internacionales.
¿Cuándo se celebra?
Salón Gourmets se celebra anualmente, normalmente durante el mes de abril, con una duración aproximada de cuatro días. Las fechas oficiales de esta edición son:
🗓️ Fechas: 13 – 16 abril 2026
¿A quién va dirigido?
Salón Gourmets es una feria exclusivamente profesional. Está orientada a:
- Productores y fabricantes de alimentos gourmet
- Bodegas y empresas de bebidas premium
- Importadores y exportadores
- Distribuidores y mayoristas
- Compradores de retail especializado
- Profesionales del canal Horeca
- Restauradores y chefs
- Prensa especializada y prescriptores
No es un evento abierto al consumidor final.
¿Qué encontrarás en Salón Gourmets?
Zona expositiva
Miles de productos gourmet nacionales e internacionales distribuidos por sectores:
- Vinos y bebidas espirituosas
- Aceites y conservas premium
- Quesos y productos lácteos artesanos
- Jamones y productos ibéricos
- Dulces, chocolates y repostería fina
- Productos ecológicos y sostenibles
- Innovaciones gastronómicas
Es uno de los mayores escaparates de producto gourmet en Europa.
Actividades y espacios destacados
Salón Gourmets destaca por su amplia agenda de actividades:
- Catas guiadas y degustaciones
- Campeonatos gastronómicos
- Concursos de cortadores de jamón
- Presentaciones de producto
- Showcookings
Premios y reconocimientos sectoriales
Estas actividades convierten la feria en un espacio dinámico donde se combinan negocio y experiencia gastronómica.
¿Por qué asistir a Salón Gourmets?
Acceso a compradores cualificados
La feria atrae a profesionales con alta capacidad de compra y decisión.
Posicionamiento de marca premium
Es el escaparate ideal para empresas que buscan diferenciarse en el segmento gourmet.
Networking de alto valor
Permite establecer relaciones con distribuidores, importadores y responsables de compra.
Detección de tendencias
Nuevos formatos, productos ecológicos, innovación gourmet y evolución del consumo premium.
¿Cómo comprar entradas?
Las entradas para Salón Gourmets se adquieren exclusivamente a través de la web oficial del evento.
Proceso habitual:
- Registro online
- Acreditación profesional
- Selección de modalidad de entrada
- Pago (si procede)
- Recepción de acreditación digital
Recomendación: registrarse con antelación para evitar esperas y planificar mejor la visita.
Consejos para aprovechar la feria al máximo
- Consulta el listado de expositores antes de asistir
- Agenda reuniones comerciales con antelación
- Define objetivos claros (compra, distribución, exportación, tendencias)
- Asiste a catas y actividades estratégicas
- Realiza seguimiento post-feria para convertir contactos en negocio
Conclusión
El Salón Gourmets es mucho más que una feria: es la gran plataforma europea del producto gourmet. Para productores, distribuidores y profesionales del canal Horeca, asistir supone una oportunidad estratégica para posicionar marca, descubrir tendencias y generar negocio de alto valor.
Si trabajas en el segmento premium de alimentación y bebidas, esta cita es prácticamente obligatoria dentro del calendario anual.
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