El Salón Gourmets es la feria internacional de referencia en Europa dedicada a productos de alimentación y bebidas de alta gama. Celebrado anualmente en Madrid, este evento reúne a miles de profesionales del sector gourmet, consolidándose como una de las citas imprescindibles del calendario alimentario europeo.
Si estás valorando asistir, en esta guía encontrarás toda la información clave: ubicación, fechas, perfil del visitante, qué encontrarás y cómo comprar entradas.
¿Dónde se celebra Salón Gourmets?
Salón Gourmets se celebra en:
IFEMA Madrid – Recinto Ferial, Avenida del Partenón, 5, 28042 Madrid, España
El recinto ofrece:
- Conexión directa por Metro (Línea 8 – Feria de Madrid)
- Cercanía al aeropuerto internacional
- Amplia capacidad expositiva
- Infraestructura moderna para eventos profesionales
Madrid refuerza el carácter internacional del evento, facilitando la asistencia de compradores nacionales e internacionales.
¿Cuándo se celebra?
Salón Gourmets se celebra anualmente, normalmente durante el mes de abril, con una duración aproximada de cuatro días. Las fechas oficiales de esta edición son:
🗓️ Fechas: 13 – 16 abril 2026
¿A quién va dirigido?
Salón Gourmets es una feria exclusivamente profesional. Está orientada a:
- Productores y fabricantes de alimentos gourmet
- Bodegas y empresas de bebidas premium
- Importadores y exportadores
- Distribuidores y mayoristas
- Compradores de retail especializado
- Profesionales del canal Horeca
- Restauradores y chefs
- Prensa especializada y prescriptores
No es un evento abierto al consumidor final.
¿Qué encontrarás en Salón Gourmets?
Zona expositiva
Miles de productos gourmet nacionales e internacionales distribuidos por sectores:
- Vinos y bebidas espirituosas
- Aceites y conservas premium
- Quesos y productos lácteos artesanos
- Jamones y productos ibéricos
- Dulces, chocolates y repostería fina
- Productos ecológicos y sostenibles
- Innovaciones gastronómicas
Es uno de los mayores escaparates de producto gourmet en Europa.
Actividades y espacios destacados
Salón Gourmets destaca por su amplia agenda de actividades:
- Catas guiadas y degustaciones
- Campeonatos gastronómicos
- Concursos de cortadores de jamón
- Presentaciones de producto
- Showcookings
Premios y reconocimientos sectoriales
Estas actividades convierten la feria en un espacio dinámico donde se combinan negocio y experiencia gastronómica.
¿Por qué asistir a Salón Gourmets?
Acceso a compradores cualificados
La feria atrae a profesionales con alta capacidad de compra y decisión.
Posicionamiento de marca premium
Es el escaparate ideal para empresas que buscan diferenciarse en el segmento gourmet.
Networking de alto valor
Permite establecer relaciones con distribuidores, importadores y responsables de compra.
Detección de tendencias
Nuevos formatos, productos ecológicos, innovación gourmet y evolución del consumo premium.
¿Cómo comprar entradas?
Las entradas para Salón Gourmets se adquieren exclusivamente a través de la web oficial del evento.
Proceso habitual:
- Registro online
- Acreditación profesional
- Selección de modalidad de entrada
- Pago (si procede)
- Recepción de acreditación digital
Recomendación: registrarse con antelación para evitar esperas y planificar mejor la visita.
Consejos para aprovechar la feria al máximo
- Consulta el listado de expositores antes de asistir
- Agenda reuniones comerciales con antelación
- Define objetivos claros (compra, distribución, exportación, tendencias)
- Asiste a catas y actividades estratégicas
- Realiza seguimiento post-feria para convertir contactos en negocio
Conclusión
El Salón Gourmets es mucho más que una feria: es la gran plataforma europea del producto gourmet. Para productores, distribuidores y profesionales del canal Horeca, asistir supone una oportunidad estratégica para posicionar marca, descubrir tendencias y generar negocio de alto valor.
Si trabajas en el segmento premium de alimentación y bebidas, esta cita es prácticamente obligatoria dentro del calendario anual.
Responsable de marketing
Especializada en maquinaria para la industria alimentaria. Su trabajo combina conocimiento técnico del sector con estrategias de marketing industrial B2B, desarrollando contenidos especializados sobre tecnología alimentaria, innovación en proceso y envasado y eficiencia productiva.
